ก.ย. 27

มาทำน้ำ Infused Water ดื่มกันคะ

by in Infused Water

infused_water11

  • มาทำ Infused Water กันดีกว่า Infused Water คือน้ำหมักผลไม้ หรือสมุนไพรต่างๆ ซึ่งเป็นที่นิยมในเมืองนอกกัน ซึ่งเราสามารถนำมาประยุกต์ปรับเปลี่ยนกับผลไม้ไทยๆ หรือกับพวกสมุนไพรของไทยๆ ที่มีเยอะแยะได้ 

infused_water2

  • สิ่งที่ต้องเตรียมคือขวดน้ำ ขวดโหล หรือเหยือกแก้ว อะไรก็ได้สักอย่างที่มีขวดปิด วันนี้ดาวมีมิกซ์เบอรี่แช่แข็ง เป็นเบอรี่รวมๆ หลายๆ อย่างหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป พอดีที่บ้านปลูกมินท์ต่างๆ พวกแบล็กมินท์ สะระแหน่ เปปเปอร์มินต์ เราก็เด็ดๆ มา และได้ใบเลม่อนหรือมะนาวฝรั่ง ฉีกๆ แล้วดมดูมีกลิ่นหอมเหมือนลูกอมรสเลม่อน ดมแล้วน้ำลายสอเลย หอมน่ากินมากๆ เราเอามาใส่ด้วย

infused_water3

  • เบอรี่ต่างๆ แช่แข็ง

infused_water4

  • ใส่เบอรี่ต่างๆ ล้างมินท์ต่างๆ ให้สะอาด ใส่ขวดโหล

infused_water1

  • แอบดูด้านในหน่อย

infused_water5

  • เทน้ำสะอาดให้เต็มขวดโหล

infused_water6

  • ชโงกดูสักหน่อย

infused_water7

  • ปิดฝาเอาเข้าตู้เย็น ทิ้งเอาไว้สัก 1 คืน

infused_water8

  • ตื่นเช้ามาเอาออกมาจากตู้เย็น สีของเบอรี่ออกมาเป็นสีแดงๆ ดูน่ากินเชียว

infused_water9

  • แครนเบอรี่เมล็ดเต่งลอยมาเชียว ราสเบอรี่สีซีดลง เปิดออกมาได้กลิ่นมินท์หอมๆ โชยมาเลย

infused_water10

  • แบ่งเทใส่เหยือกใบเล็ก ถ้าชอบเย็นๆ ใส่น้ำแข็งลงไป

infused_water12

  • หน้าตาเหมือนน้ำผลไม้เลย เราไม่ได้นำผลไม้ไปต้มให้สูญเสียวิตามิน แต่เราทำการหมักหรือแช่ผลไม้ในน้ำ ให้รสชาติของผลไม้ต่างๆ ออกมาผสมกับน้ำ ได้กลิ่นหอมๆ ของมินท์ และได้รสชาติเปรี้ยวๆ ของเบอรี่ต่างๆ  ถ้าชอบหวานเราเติมน้ำผึ้งลงไปสักนิด แต่จริงๆ แล้วดื่มไปเรื่อยๆ เราก็ชินกับรสเปรี้ยวอ่อนๆ ไม่จำเป็นต้องเติมความหวานเพิ่มเลย ปกติดาวจะเป็นคนชอบดื่มน้ำหวานๆ เรียกว่าวันๆ นึงจะต้องกินน้ำหวานๆ จนหลังๆ ต้องเปลี่ยนเป็นดื่มเป็บซี่แมกซ์ แต่พอเรากินน้ำตาลเทียมมากๆ มันก็ไม่ได้ พอมาทำ Infused Water ดื่ม เราได้ดื่มน้ำผลไม้แบบไม่เติมน้ำตาลได้เลย ขอให้ได้กลิ่นหอมๆ ก็ทดแทนความอยากน้ำหวานไปได้มากเลยจะทยอยเขียน Infused Water แบบไทยๆ หาวัตถุดิบที่มีในเมืองไทยมารีวิว ให้ลองทำดื่มกันดูคะ

Tags: , ,

Leave a Reply