ส.ค. 11

มาทำแป้งปั้น (Play Dough) เล่นกันเถอะ

by in My D.I.Y

play_dough030

  • มาทำแป้งปั้นเล่นกันเถอะ ได้สูตรมาจาก  http://baby.kapook.com/view48847.html แต่ดาวขอแปลงสุตรเพื่อความง่ายสักหน่อย แฮะๆ ทำอะไรยากไม่ค่อยเป็น

play_dough001

วัถตุดิบ

1. แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง 

2. ครีมออฟทาร์ทาร์ 4 ช้อนโต๊ะ หรือ 1/4 ถ้วยตวง

3. เกลือป่น 1 ถ้วยตวง

4. น้ำเปล่า 2.5 ถ้วยตวง (2 ถ้วยครึ่ง)

5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

6. สีผสมอาหาร

7. กลิ่นผสมอาหาร

play_dough022

  • เอาส่วนผสมที่ 1-5 ผสมรวมกัน

play_dough023

  • คนให้เข้ากัน จะมีแป้งเป็นก้อนเล็กๆ พยายามคนให้เข้ากัน ให้เม็ดแป้งละลายให้หมด แต่ตอนดาวทำมันก็ละลายไม่หมด จะใช้เครื่องตีไข่ก็ขี้้เกียจล้าง ก็เลยพยายามให้ละลายมากที่สุด

play_dough024

  • แบ่งแป้งที่ผสมดีแล้วเป็นส่วนๆ เพื่อที่จะเติมสีแต่ละสี ดาวแบ่งเป็น 3 ส่วน ทำได้ 3 สี อยากได้หลายๆ สีกว่านี้ก็แบ่งเป็นหลายๆ ส่วนเพิ่มได้ตามชอบ

play_dough025

  • หยดสีผสมอาหารและกลิ่นผสมอาหารตามชอบ แล้วคนให้เข้ากัน

play_dough026

  • ตั้งกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนๆ เทส่วนผสมลงในกระทะ จากสูตรต้นตำรับเข้าใช้เวลา 20 นาที แต่ตอนทำใช้เวลาไม่น่าเกิน 3-4 นาที ไวมากๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณด้วย อันนี้แบ่งมา 1 ใน 3 แล้วเราผสมสีไปเลยก่อนกวน จะดีกว่าผสมสีทีหลังเมื่อกวนเสร็จเหมือนในสูตรของเขา เพราะมันเปื้อนมือ ตอนมันลงจากเตาใหม่ๆ จะร้อนมาก นวดลำบากแล้วสีที่ผสมจะไม่เนียน

play_dough027

  • ใช้พายซิลิโคนจะดีมากเพราะสามารถกวาดแป้งจากของกระทะได้ดีกว่าพายไม้ แต่เลือกพายซิลิโคนแข็งๆ หน่อย (ซื้อจากไดโซจะแข็งกว่าพายซิลิโคนแพงๆ อันนั้นมันอ่อนไป)  ค่อยๆ  บี้แป้งกับกระทะ พอแป้งโดนผิวกระทะที่ร้อนสุก ค่อยๆ กลับไปกลับมา บี้ๆ เวลาแป้งปั้นสุกผิวจะใสขึ้น สีสดขึ้น เมื่อดูว่าแป้งไม่ติดกระทะ ไม่แฉะ ผิวใสทั่วกันก็ยกลงมานวด

play_dough029

  • เอาออกมาจากกระทะก็นวดสักหน่อย มันร้อนมากกกก แต่ก็ทนๆ นิดนึง นวดจนทนไม่ไหวก็พักไว้แล้วเอาผ้าคลุมเพื่อไม่ให้ผิวแห้ง จากนั้นเราก็ไปทำสีอื่นๆ ต่อจนหมด

play_dough028

  • พอเราทำเสร็จครบทุกสีแล้ว สีก้อนแรกๆ ที่ทำเริ่มเย็นลง ก็เอามานวดๆ ต่อให้นิ่ม ยิ่งนวดยิ่งนิ่ม  ทิ้งให้เย็นหรืออุ่นนิดๆ ก็แบ่งใส่กล่อง จริงๆ ควรที่จะแบ่งใส่สีละหนึ่งกล่อง แต่หากล่องเล็กๆ ไม่ได้ มีกล่องของอิเกียราคาถูกดีก็เลยแบ่งเป็นสีๆ ใส่รวมกัน

play_dough031

  • แบ่งเป็นสีๆ แล้วปิดฝาให้สนิท เวลาเล่นเสร็จอย่าลืมเก็บแป้งใส่กล่องแล้วปิดฝาให้สนิท เก็บเข้าตู้เย็นก็ได้ ถ้ามันแห้งก็หยอดน้ำแล้วนวดสักพักมันก็จะนิ่มลงอุปกรณ์ที่ทำสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ แป้งที่ใช้คือแป้งอเนกประสงค์ ส่วนครีมออฟทาร์ทาร์ หาดูได้ที่แผนกเบเกอรี่ ราคาไม่แพง หาซื้อง่าย ลองทำดูไม่ยากจ้า

Tags: ,

Leave a Reply