ต.ค. 09

Critus + Mints Infused Water

by in Infused Water

infused_water_lemonmint237

  • วันนี้ทำ Infused Water ดื่มอีกแล้ว แต่ว่าวันนี้ไม่ได้แช่ไว้ค้างคืน ทำตอนเช้าๆ ทิ้งไว้ในตู้เย็นแค่ 3-4 ชั่วโมงก็เอามาดื่มแล้ว แบ่งเทมาดื่มที่เหลือเราก็เอาแช่ไว้ในตู้เย็นเหมือนเดิม ถ้าเราดื่มน้ำหมดแล้ว เราสามารถเทน้ำเย็นเติมเพิ่มไปอีก เติมได้จนกว่าจะรสอ่อนลง ขวดนี้ดาวแช่ไว้ในตู้เย็น 3-4 วัน ก็ยังดื่มได้อยู่ และไม่เสียคะ 

infused_water_lemonmint03

  • วันนี้ขอทำน้ำแบบเปรี้ยวๆ เย็นๆ หน่อย พอดีได้มะนาวลูกยักษ์มาจากสวนปราจีน มีเลมอนกับส้มซันควิกซื้อมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต (ส้มเอาไปถวายพระก่อนแล้วเอามาทำ ได้บุญด้วย อร่อยด้วย อิอิ) พวกมินท์ต่างๆ จะปลูกไว้เองที่บ้าน จะมีแบล็คมินท์ เปปเปอร์มินต์ สะระเหน่ (พวกมินท์ต่างๆ พันธุ์จากต่างประเทศหาซื้อมาปลูกได้จากตลาดต้นไม้ที่จตุจักรวันพุธ พฤหัส ศุกร์)ส่วนใบเลม่อนที่ดาวชอบเอามาฉีกใส่ในน้ำ Infused Water ด้วยนั้น ต้นเลม่อน หรือมะนาวฝรั่งลูกเหลืองๆ รีๆ ก็ซื้อมาจากจตุจักรต้นละ 120 บาท ถ้ายังไม่ออกลูก เราก็เด็ดใบแก่ๆ มาฉีกดมๆ ดูก็ได้กลิ่นหอม เอามาแช่น้ำได้คะผลไม้ หรือสมุนไพรต่างๆ ที่เรานำมาแช่นั้น เราควรเลือกแบบออแกนิค จะมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ถ้าเราหาแบบออแกนิคซึ่งปลูกแบบไม่ใช้สารเคมีได้ ก่อนเรานำมาแช่น้ำ เราควรจะล้างน้ำให้สะอาดแล้วแช่ด้วยโซดาไบคาร์บอเนตก่อน ใช้ทิ้งไว้เลยสัก 30 นาทีหรือกว่านั้น (เผื่อความชัวร์) จากนั้นก็ล้างน้ำเปล่าหลายๆ รอบก่อนนำมาใช้คะ

infused_water_lemonmint02

  • มะนาวไทยๆ ผิวจะขมก็เลยไม่ค่อยมีคนนำมาแช่ ดาวก็เลยบีบเอาแต่น้ำใส่ลงไป หั่นเลม่อนกับส้มซันควิก เด็ดมินท์ต่างๆ ฉีกใบเลม่อนใส่

infused_water_lemonmint222

  • วันนี้อยากดื่มเย็นๆ ชื่นใจๆ แล้วไม่ต้องหมักนาน เลยใส่น้ำแข็งลงไปให้เต็มโหล

infused_water_lemonmint223

  • เติมน้ำเย็นลงไปให้เต็ม

infused_water_lemonmint224

  • ปิดฝาแล้วนำเข้าตู้เย็น แช่สักคืนนึงรสชาติจะเข้มข้นขึ้น แต่คราวนี้ดาวแช่แค่ 3-4 ชั่วโมงก็เอามาดื่ม

infused_water_lemonmint225

  • จะดื่มเลยก็ได้เพราะว่าเราบีบน้ำมะนาวใส่ลงไปแล้ว

infused_water_lemonmint226

  • ผ่านไป 3-4 ชั่วโมง น้ำเริ่มมีสีส้มอ่อนๆ แต่ไม่มากไม่เหมือนเราแช่พวกเบอรี่ต่างๆ สีจะเข้มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

infused_water_lemonmint227

  • แหมะ! เหมือนวางส้มไว้ปิดปากขวดเลย

infused_water_lemonmint228

  •  เปิดขวดออกมาได้กลิ่นหอมเชียว

infused_water_lemonmint229

  • เวลาจะดื่มก็เทแบ่งใส่เหยือกเล็กๆ เติมน้ำแข็งเพิ่ม ขวดใหญ่เราก็กลับไปแช่ตู้เย็นเหมือนเดิม จะดื่มทีก็เอาออกมาเท เพื่อคงวิตามินของผลไม้

infused_water_lemonmint231

  • ตื่นเช้ามาก็ดื่มล้างไส้ล้างพุงก่อนสักหน่อย เมื่อก่อนมีเพื่อนคนอินเดียเขาบอกให้บีบมะนาวลูกนึงใส่น้ำเปล่า 1 ลิตรให้ดื่มตอนเช้าๆ จะบอกว่ามันดื่มยากมากกว่าจะหมดลิตร รสชาติไม่อร่อยเลย อิอิ พอมาดื่ม Infused Water นี่มันดื่มเอาดื่มเอา หรือว่าเราติดน้ำเย็น พอมันเย็นๆ เราก็ดื่มได้ ก็พยายามหัดดื่มน้ำไม่เย็นเหมือนกัน แต่ว่ามันช่างยากเย็นเหลือเกิน มันคงจะไม่ใช่ทางของดาวแล้วหล่ะ :p

Leave a Reply