ต.ค. 10

Infused Water คืออะไร

by in Infused Water

หลายคนคงอยากจะรู้ว่า Infused Water คืออะไร จริงๆ แล้วมันคือการหมักหรือการแช่ผลไม้ หรือสมุนไพรต่างๆ ในน้ำ เพื่อให้รสชาติของผลไม้หรือสมุนไพรออกมา โดยที่เราไม่ต้องนำไปต้มหรือผ่านความร้อนใดๆ เพียงแค่แช่ไว้ค้างคืน รสชาติของผลไม้และสมุนไพรจะค่อยๆ ละลายออกมาพร้อมวิตามิน เมื่อเราดื่มน้ำ Infused Water แล้วเราจะได้ความหวานหอมจากธรรมชาติโดยไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งด้วยน้ำตาลเลย แล้วยังได้วิตามินของผลไม้อีกด้วย

การดื่มน้ำเปล่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุด ย่อมดีกว่าการดื่มชา กาแฟ หรือน้ำอัดลม แต่บางครั้งร่างกายของเราต้องการความสดชื่น ดาวเป็นคนที่ชอบดื่มน้ำหวานมาตั้งแต่เด็กๆ เรียกว่าน้ำเปล่าๆ ไม่เย็นนี่กินแทบไม่ได้เลย เวลาขี่จักรยานกลับเข้ามาบ้าน ถ้าเป็นเมื่อก่อนต้องกินน้ำอัดลมเย็นๆ ซ่าๆ ชื่นใจๆ แทนที่จะขี่จักรยานได้ออกกำลังกายจะผอมลง น้ำหนักกลับอ้วนขึ้น เอิ๊ก…. แถมติดกินแต่ของหวานๆ ตั้งแต่เด็ก พอไปสแกนร่างกายเลยพบว่า แพ้ความหวานอย่างรุนแรง คือไม่ใช่ว่าแพ้น้ำตาล แต่ว่าความหวานทุกชนิดเราแพ้หมด มันทำให้ระบบฮอร์โมนเราแปรปรวน อาการปวดหัวไมเกรนมันเริ่มหนักขึ้นๆ ฉะนั้นเราก็ต้องลดการกินของหวาน และน้ำตาลลง แล้วอาการปวดหัวไมเกรน ภูมิแพ้ต่างๆ มันก็จะดีขึ้น

การดื่ม Infused Water ก็เลยมาทดแทนการอยากกินน้ำอัดลม กินของหวานได้ดี ถ้าเราอยากกินซ่าๆ เราก็หมักด้วยน้ำโซดา มันก็จะได้ความซาบซ่า แต่ก็ไม่ควรดื่มบ่อย เพราะโซดานอกจากจะกัดกระเพาะแล้วก็ทำให้กระดูกพรุนด้วย แต่นานๆ ทีก็พอได้เนอะ

ถ้าอยากหาสูตรทำ Infused Water ดื่มดู ลองดูที่ Pinterest ของดาวได้ รวบรวมสูตร Infused Water น่าดื่มๆ ไว้เพียบเลย http://www.pinterest.com/daostudio/infused-water/

ขอเอาสูตร Infused Water ของต่างประเทศจา www. Pinterest.com มาให้ชมเป็นไอเดีย แล้วเราลองประยุกต์กับผลไม้ที่มีในเมืองไทย

infused_water



infused_water4

infused_water5
infused_water3

 

ภาชนะหรือขวด ที่นิยมนำมาทำ Infused Water 

2889d6bcc62421f5903671d952259d68

ส่วนที่เราเห็นในเว็บเมืองนอกเขาจะใช้ขวด Mason Jar เพราะมันมีรูปทรงสวย ฝาปิดดี ขวดมีหลากหลายขนาด แต่ราคาค่อนข้างสูง ในเมืองไทยหาซื้อได้ที่วิลล่ามาร์เก็ต หรือขายตามร้านค้าออนไลน์ ราคาใบละร้อยกว่าบาท

แต่จริงๆ แล้วแรกๆ ดาวก็ใช้ขวดโหลในเมืองไทยนี่หล่ะ หาซื้อได้ทั่วไป อย่างร้าน Daiso ขายของญีุ่ปุ่นราคา 60 บาท จะมีขวดขายหลายขนาดน่ารักๆ น่าใช้เยอะ หรือพวกร้านขายสินค้าจีน 20 บาททั้งร้าน ถ้าเลือกดีๆ ก็มีสวยๆ เยอะ

2a4cedbb0ad9d0db82228a3d4118e3c7

ภาชนะใส่เป็นกระบอกก็ได้ เห็นมีขายตามร้านค้าออนไลน์ แต่ส่วนตัวไม่ชอบเพราะชอบกินน้ำเย็นๆ ขวดแก้วหรือขวดพลาสติกมันไม่ค่อยเก็บความเย็นเท่ากระบอกสูญญากาศ แล้วถ้าใส่น้ำแข็งแล้วมันจะมีหยดน้ำออกมาเฉอะแฉะ อันนี้คือความรู้สึกส่วนตัว คือแล้วแต่คนชอบด้วย ชอบหรือสะดวกแบบไหนก็ใช้ตามชอบได้เลยคะ

ขอให้มีความสุขกับการดื่มน้ำ Infused Water นะคะ ^_^

ภาพประกอบจาก www.Pinterest.com

Leave a Reply